Puratos Cremyco Patiseri 1 Kg

Puratos Cremyco Patiseri 1 Kg

Puratos Cremyco Soğuk Pastacı Kreması Tozu, profesyonel pastacılıkta pratik ve hızlı kullanım için geliştirilmiş toz karışımdır. Soğuk su ile hazırlanır, yoğun ve pürüzsüz kıvam alır. Pasta arası dolgu kreması, tart, ekler, profiterol, milföy, kup tatlıları ve meyveli tatlılarda kullanılabilir.

Kolay hazırlanması sayesinde işletmeler, pastaneler, kafeler ve ev üreticileri için zamandan tasarruf sağlar. Kıvamı stabil olduğu için dolgu ve kaplama uygulamalarında düzgün sonuç verir.

Kullanım Şekli:
400 g Cremyco toz karışım, 1000 g soğuk su ile hazırlanır.
Suyun 4-6°C aralığında olması tavsiye edilir.
Tüm malzemeler mikserde iyice çırpılır.
Uygun kıvam için yaklaşık 10 dakika dinlendirilir ve ardından tekrar çırpılarak kullanıma hazır hale getirilir.

Kullanım Alanları:
Pasta dolgusu, yaş pasta, tart, ekler, profiterol, milföy, meyveli pasta, kup tatlıları ve pastane ürünlerinde kullanılır.

Alerjen Bilgisi:
Süt ve süt ürünleri içerir. Gluten, yumurta, fındık ve soya içerebilir.