ÜRÜNLER
 

Seçiminizi Daraltın

Marka

Fiyat Aralığı

Sadece

Liste Şeklinde Göster Katalog Şeklinde Göster
Metal Parmak Koruyucu 2li
49,00 TL
75,00 TL
% 34,7 indirim
Pirge Creme Baklava Bıçağı 19cm
Baklava Bıçağı
485,00 TL
585,00 TL
% 17,1 indirim
Pirge Creme Börek Bıçağı 18 cm
Börek Bıçağı
375,00 TL
500,00 TL
% 25 indirim
Pirge Creme Börek Bıçağı 20cm
Börek Bıçağı
399,00 TL
550,00 TL
% 27,5 indirim
Pirge Creme Geniş Ağızlı Hamur Kazıyıcı 19cm
219,00 TL
350,00 TL
% 37,4 indirim
Pirge Creme Geniş Kürek 26cm
Servis Küreği
499,00 TL
550,00 TL
% 9,3 indirim
Pirge Creme Hamur Bıçağı Çeneli 27cm
Hamur Bıçağı
480,00 TL
759,00 TL
% 36,8 indirim
Pirge Creme Hamur Kazıyıcı Spatula 12cm Siyah Saplı
Spatula, Kazıyıcı
140,00 TL
249,00 TL
% 43,8 indirim
Pirge Creme Kazıyıcı Çikolata Temperleme 27cm
Kazıyıcı
275,00 TL
388,70 TL
% 29,3 indirim
Pirge Creme Pasta Bıçağı Çift Dişli 30cm
Çift Dişli Pasta Bıçağı
399,00 TL
455,00 TL
% 12,3 indirim
Pirge Creme Pasta Bıçağı Dişli 30cm
Dişli Pasta Bıçağı
399,00 TL
455,00 TL
% 12,3 indirim
Pirge Creme Pasta Bıçağı Dişli 35cm
Pasta Bıçağı
425,00 TL
520,00 TL
% 18,3 indirim
Pirge Creme Pasta Bıçağı İnce Dişli 35 cm
Pasta Bıçağı
425,00 TL
520,00 TL
% 18,3 indirim
Pirge Creme Pasta Kılıcı 75cm
Pasta Kılıcı
2.650,00 TL
4.200,00 TL
% 36,9 indirim
Pirge Creme Pasta Paleti 12cm
Sıvama Paleti
149,00 TL
250,00 TL
% 40,4 indirim
Pirge Creme Pasta Paleti 20cm
Sıvama Paleti
219,00 TL
350,00 TL
% 37,4 indirim
Bu kategoride toplam 50 ürün listeleniyor.

Bıçak Ürünlerinde Kullanılan Çeliklerin Özellikleri Nelerdir?

İster tattığı lezzetleri evinde denemekten keyif alan amatör bir aşçı olun isterseniz de profesyonel bir şef... Bıçak çeşitleri, mutfağa giren herkesin en büyük yardımcısı! Her biri farklı amaçlara hizmet eden onlarca çelik bıçak çeşidi mevcut. Peki, hangisinin sizin aradığınız kalitede olduğunu biliyor musunuz?

Mutfak hemen herkes için evin en en sıcak ve davetkar mekanlarından biri. Fırından yeni çıkan ekmeğin baştan çıkarıcı dumanı, sucukların üzerine kırılan yumurtaların iştah körükleyen kokusu, ekmek bıçağından etrafa yayılan o akıl çelici çıtırtı... Tüm bu duyusal cazibeler sizi ansızın çocukluk yıllarınıza götürebilecek güce sahip! Peki, bugünkü deneyimlerinizle mutfaktaki becerilerinizi ustaca ve kolaylıkla gözler önüne sereceğiniz yeni bir dönem başlatmaya ne dersiniz?

Mutfağı bir ressamın tuvali gibi düşünebilirsiniz. Atacağınız en küçük adımla dahi büyük resimde köklü değişiklikler yaratmanız mümkün. Yani anlayacağınız, mutfağınızı eşsiz sanat eserleri yaratacağınız tam donanımlı bir atölyeye ya da deneme-yanılma tahtasına dönüştürmek sizin elinizde. Ancak nasıl ki bir ressam boyalarından fırçalarına kadar tüm malzemelerini özenle seçiyorsa, siz de tüm mutfak araçlarınızı özenle seçmelisiniz. Bunun için de elbette, işe önce bıçaklardan başlamak gerek!

 

3. Bıçaklarda Çelik Kullanmanın Önemi Nedir?

Çelik, dayanıklı yapısıyla bıçak üretiminde en çok kullanılan maddeler arasında ilk sırada yer alıyor. Bıçağın sağlam bir çelikten üretilmesi uzun ömürlü bir kullanım sağlaması açısından büyük önem taşıyor. Bıçaklarda çelik kullanmanın dört ana nedeni bulunuyor:

  • Aşınma Direnci: Bıçakta kullanılan çeliğin kalitesi keskinliği doğrudan etkiliyor. Dolayısıyla bıçağın aşınma direnci ne kadar yüksek olursa bilenme sıklığı düşük, keskinliği ise yüksek oluyor.
  • Dayanıklılık (Tokluk): Bıçağın uzun süre keyifle kullanılabilmesi için kırılmadan ve çatlamadan genel formunu koruması gerekiyor. Bilhassa sert kemikleri kesmek veya etleri parçalamak için tokluk derecesi yüksek bir bıçak kullanılması öneriliyor. Bu da ancak kaliteli bir çelik sayesinde mümkün oluyor.
  • Korozyon Direnci: Bir bıçağın korozyon direnci yükseldikçe paslanma ihtimali düşüyor. Çeliklerin alaşımına eklenen krom elementi sayesinde paslanma direnci artırılabiliyor.
  • Sertlik: Bir bıçağın uzun yıllar boyunca dayanıklı yapısını koruması için elbette ki sert olması gerekiyor. Ancak bıçaklarda kullanılan çeliğin sertlik derecesi ne kadar yüksekse kırılma olasılığı da o denli yüksek oluyor.

Bıçaklarda kullanılan çeliğin kalitesi alaşımda yer verilen metallerin yoğunluğuna, oranına ve bıçağın üretim tekniklerine göre değişkenlik gösteriyor. Pirge, yüksek karbonlu paslanmaz çelik bıçaklarını üretirken buzul ısıl işlem uygulaması sayesinde optimum sertlik avantajı sunuyor. İki kez bilenmiş olan Pirge bıçak çeşitlerinde ayrıca elden kaymama özelliği de bulunuyor. Yemek tutkunuza profesyonel dokunuşlar yapmak için siz de bıçak seçiminizi Pirge’den yana yapabilirsiniz!

PlatinMarket® E-Ticaret Sistemi İle Hazırlanmıştır.