Fo Şarlot Tozu

Fo Şarlot Tozu 1Kg

Ambalaj Şekli : 1 Kg. Pet aliminyum polietilen poşet , 12 li Koli

 
Raf Ömrü : 2 Yıl


Kullanım Alanları : Pastacılık sektöründe şarlot pasta yapımında kullanılır. Bunun dışında yaş pastalar, truff pastalar ve meyveli kuplarrda da isteğe bağlı olarak kullanılabilir.


Kullanım Şekli : 200g şarlot tozuna 250g (25 C) su ilave edilip çırpma teli yardımıyla karıştırılarak eritilir. Daha sonra 1000g çırpılmış krem şanti ilave edilerek iyice karışması sağlanır. Alt kısmına pandispanya patı döşenmiş çemberlere dökülür. Arzu edilirse ortaya bir adet daha pat koyulabilir. Hazırlanan pasta bir müddet buzdolabında dondurulur.


Ürün Özellikleri :Dondurma yapımında kullanılan toz bir karışımdır. Ağızda kolay eriyen, kristalize olmayan ve lezzetli bir dondurma elde edilmesini sağlar. Dondurma, oda sıcaklığında hemen erimez. Kullanımı kolay ve ekonomik bir üründür. Uygulama esnasında topaklanma yapmaz.