Dr Gusto Pektin NH 75gr

Dr Gusto Pektin 75gr

Kullanım Alanları: Pektin, şekerle birleştiğinde jel oluşturma özelliği vardır. Şeker kombinasyonu ile gıda endüstrisinde dolgunlaştırıcı olarak kullanılmaktadır. Bu özelliğinden dolayı en yaygın kullanım alanları reçel ve marmelat üretimidir. Salça, mayonez, krem peyniri gibi gıdalarda kıvamı arttırır ve tadın gelişmesine katkı sağlar. Meyve tadını arttırıcı etkisiyle yoğurtlarda baskın meyve tadı oluşmasını sağlar. Meyve sularında homojen ve güzel bir görünüm sağlanmasına yardım eder.
Kullanım Talimatı: Reçel yapımında pektin sıcak (70?°C) suyla hazırlanmış %5’lik eriyik halinde ilave edilir. Serin ve kuru yerde saklayınız.


???????