Callebaut Sütlü Çikolata 823 %33,6 (1Kg)

Callebaut-823 Sütlü Çikolata %33,8 Özellikleri

YAZ AYLARINDA SICAKLAR DOLAYISIYLA KARGODA ERİME DURUMLARINDAN FİRMAMIZ SORUMLU DEĞİLDİR.

Callebaut'un 823 serisi mükemmel kakao ve sütlü karamelin birleşmesiyle dengeli bir tat sunar. İkonik C823 süstlü çikolata serisine nazaran daha az akışkandır. Sıcak ve enerjik rengiyle göze çarpan bu ürün işlenebilirlikte mükemmel sonuçlar vermektedir. Daha az kakAo tadı içerir, daha az akışkandır. Bu nedenle stabili daha kalın bir dokuya sahip ganajlar oluşturmak için idealdir. Aynı zamanda ev yapımı kekler için de mükemmel bir çikolata lezzetinin teminatını verdiğimiz bu ürününü özellikleri ise şu şekildedir;

-Min. Kako Seviyesi %33.7
-Min. Kakao Yağ Seviyesi %28.2
-Minç Süt Yağı Seviyesi %6,2
-Min. Yağsız Süt Seviyesi %16,3