Callebaut-CW2 Beyaz Çikolata %25.9 (10Kg)

Callebaut Beyaz Drop %25.9 (10Kg) Özellikleri

 

Callebaut ince vanilya notaları ile ; dengeli, sütlü ve kremsi bir tat sunuyor. CW2 serisi, muhteşem Belçika çikolatasının eşsiz tadıyla dünyanın dört bir yanında yaşayan pek çok şefin tercih ettiği ürünlerden birisi. CW2 serisi klasik Beyaz Çikolatalardan biri oln W2'ye dayanmaktadır. Ancak CW2 daha az akışkan kılan yaklaşık  %3 daha az kakao yağı ve süt yağı içermektedir. Daha az akışkan dokusuyla, Cw2 tarifi orta ve büyük boyutlu oyuk figürleri tek seferde kalıplamak için ideal çikolatadır. Aynı zamanda gonochlar ve dolgular oluşturmak için mükemmel beyaz çikolatalardır. bu harika tada sahip CW2 çikolatasının özellikleri;

-Min. Kakao Sınırı %25.9,
-Min. Kakao Yağı Sınırı %27.4
-Süt Yağı Sınırı %6.5
-Yağsız Süt sınırı 17.2 'dir.